26 Place du Châtelet, 45000 Orléans 02 38 62 07 50

L’équipe


L'équipede cuisine


David Sterne
Chef de cuisine

David a étudié la cuisine au Lycée Professionnel Saint-Louis à Montargis (45) et a obtenu un CAP-BEP Cuisine puis un BAC Professionnel, Option Cuisine.


Jimmy

Fidèle au poste depuis l’ouverture du restaurant, Jimmy a été notre apprenti avant de devenir notre salarié. Ayant fait ses études au CFA Charles Péguy à Orléans, il a obtenu un CAP Cuisine et un BEP Hôtellerie.


Jérémie

Jérémie a étoffé son expérience dans de multiples restaurants gastronomiques français avant de nous rejoindre et partager avec nous cette belle aventure.

L'équipede salle


Marie-Laure Sterne
Responsable de salle

Après avoir obtenu un Baccalauréat Economique et Social au Lycée en Forêt de Montargis, Marie-Laure s’est orientée vers des études commerciales avant de partager la passion de son mari pour la restauration.


Valentin

Diplômé d'un bac professionnel "Hotellerie-Restauration" à l’École Hôtelière de Saint-Louis (Montargis), Valentin a rejoint notre équipe en Septembre 2011.


Vincent

Après un parcours riche en expériences, Vincent à rejoint notre équipe de salle pour notre plus grand plaisir.


Cyril

Depuis mars 2014, Cyril est venu renforcer l'équipe de "La Parenthèse". Nous sommes ravis de le compter dans notre petite famille.